西贝餐饮集团发源于内蒙古临河市，迄今已有30年的发展历程。目前拥有西贝莜面村、西贝九十九顶毡房、西贝海鲜、西贝超级肉夹馍4个品牌、24000多名员工、直营门店超350+家、遍布全国25个省、50多个城市、年销售额突 60 亿，总部位于上海。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、 沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。

     30年来，西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，努力寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康！西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加味精，保证了食材的本色、本味。

 西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，西贝的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材，挖掘、创新西北民间传统做菜工艺，让顾客享受到最地道、最美味的西北乡野美味，吃出幸福生活！

 不争第一，我们干什么！西贝人的理想，就是用毕生的精力去做餐饮，不断精进，让越来越多的人吃到天然地道的西北乡野美味。让全球每一个城市都开有西贝，将西贝建设全球最受人尊敬的餐饮品牌。

2017年、2018年两次获中国连锁经营协会（CCFA）年度“员工最喜爱的公司”称号。2017年、获央视财经频道“最受消费者欢迎的餐厅”调查排名第一。西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表，曾两度代表中华美食走进联合国，是中国餐饮领先品牌。西贝每年用于员工培训、学习、考察、旅游预算超过 4000 万。